品質:清酒 純米大吟釀 酒造名稱: 新澤釀造店 精米步合: 7% 酒米:宮城縣產 藏之華 適飲溫度: 冷飲 "以超高的技術，超過 350 小時仔細地精米至令人震驚的精米步合 7%。以「要釀造出究極食中酒」為目標，成為新澤釀造店中超高精米日本酒系列中的代表作。帶有啤梨、青提般的上品香氣，以及像菠蘿搬的清爽口味。 宮城縣最富盛名的清酒品牌「伯樂星」曾多次在日本國內外的重要晚宴上使用，有別於一般標榜香氣或甜味的日本酒品，伯樂星出品最緊緻凝練的酒品，使其成為佐餐之王，可以多樣性的配合包括：丼物、壽司、火鍋、天婦羅、串燒在內的不同菜餚。「食事が主役で酒が脇役(飲食為主導，仁以清酒)」是這個品牌的一大特點。 另外關於這酒款逸事一則，「殘響」這名字是由著名藝人福山雅治所取名的。"